Beim BESONDERSMARKT verbindet sich besondersschönes und besondersleckeres zu einem einmaligen Einkaufserlebnis. Aussteller aus den Bereichen Design/Handmade &
Craft Food/Drinks bespielen den Markt gemeinsam. (mehr …)
Der Besuch in Hamburg bringt viele schöne Seiten mit sich: Eine Bootsfahrt durch die Speicherstadt, ein Konzert im großen Saal der Elbphilharmonie oder das Schlendern durch die Reeperbahn. Auch ein absolutes Highlight: Das kulinarische Programm – als Klassiker. (mehr …)
Ich liebe die italienische Küche. Die Sprache und überhaupt. Das größte Festival der italienischen Küche im Ausland findet dieses Jahr gleichzeitig in Berlin und Hamburg statt. Italian Food Festival – leeeecker. (mehr …)
Hamburg ist voll mit Schrebergärten. Die Stadt ist, so kann man sagen, ein Schrebergarten-Paradies. Viele sind durch Stadtentwicklung und wertvolle Lagen bedroht. Aber kleinzukriegen sind die Kleingärtner nicht so leicht. Warum das so ist, zeigt auch dieses wundervolle Schrebergarten-Kochbuch. (mehr …)
Einmaliger Käsemarkt im Oberhafen in Hamburg am 26. Mai 2019 in, an und um die Hobenköök mit über 30 Anbietern regionaler Spezialitäten – davon über 20 Käsereien oder milchverarbeitende Betriebe – und breitem Rahmenprogramm für Groß und Klein. (mehr …)
Sushi mag ich nicht. Die Küche ist nicht gut für das Meer. Überhaupt tue ich mich mit asiatisch schwer. Ich mag, wie die meisten meiner Landsleute die gute alte Hausmannskost und Italienisch am liebste. Und ihr? (mehr …)
Am 8. und 9. September 2018 laden der Großmarkt Hamburg zusammen mit dem Magazin Der Feinschmecker zum Food Market Hamburg ein unter dem Motto „Aus der Region – für die Region“! (mehr …)
Henssler tischt auf! Und zwar für Kinder und in Hamburg. Das ist prima und wir gehen hin. Den Rahmen zu Hensslers Kinderkochshow liefert sein Kinderkochbuch Küchenbande – 24 Rezepte, von selbstgemachten Fischstäbchen über den Geburtstagskuchen und natürlich leckeren Nudelgerichten bis hin zu selbstgemachten Popcorn, lassen den Kindern nicht nur das Wasser im Mund zusammenlaufen, sondern machen auch gleich Lust aufs Mitmachen! (mehr …)
Die 100. Street Food Session steht vor der Tür? 100 x 20 Food Trucks mit dem besten Street Food der Stadt? 100 x Afterwork Gourmet-Stammtisch auf unserem Großstadtdorfplatz, dem Spielbudenplatz? Das muss gefeiert werden und zwar am 12. Oktober 2017 mit einem Aufgebot der leckersten Street Food-Anbieter aus Hamburg und Umgebung. (mehr …)
Zunehmend poppen Lieferdienste im Internet auf und überfluten Großstädte mit bestellbarem Essen übers Internet. Doch woher kommt diese exponentiell ansteigende Flut an Lieferdiensten? Haben die Leute verlernt zu kochen? Haben wir keine Lust mehr, den Herd einzuschalten? Warum bestellen häufig junge Leute und Singles Essen im Internet, obwohl es so viele Kochshows und Kochbücher wie noch nie gibt? Hat der Hamburger Restaurantbesitzer und Fernsehkoch Tim Mälzer mit seiner Kochshow, die hauptsächlich junge Leute ansprechen soll, nicht gezeigt, dass man schnell und einfach gutes Essen auf den Tisch bringen kann? (mehr …)
Den Großmarkt live erleben: Am 2. und 3. September 2017 lädt der Großmarkt Hamburg Obst, Gemüse und Blumen zusammen mit dem Magazin Der Feinschmecker zum Food Market Hamburg ein. (mehr …)
Frühstück, BBQ und Open Air in der Oberhafen-Kantine: Das Quartier am Oberhafen ist Heimat für Künstler und Kreative. Jetzt findet im Kulturareal mit dem alten Güterbahnhofs-Charme ein Open Air statt: das Eggs Meat Beats. Am 18. September 2016 öffnet die legendäre Oberhafen-Kantine ihre Türen für alle Freunde des guten Geschmacks und bietet den Besuchern leckeres Essen und beste Musik in Hamburgs zentralster Off-Location nah am Hauptbahnhof und der HafenCity. (mehr …)
Das wäre ein Buch nach dem Geschmack meines in der letzten Woche verstorbenen Freundes und Lieblingskoch Hans Dampf gewesen. Das wunderbar subversive Kochbuch die Essbare Stadt: Wildwuchs auf dem Teller. Ein Blick hinein, lässt nicht nur jeden Guerilla Gardener und metropolen Vegetarierer höherschlagen. Gerade jetzt im Frühling wird uns mitten in der Stadt, mitten in Hamburg ein erstaunliches Festmahl bereitet. (mehr …)
