Sushi mag ich nicht. Die Küche ist nicht gut für das Meer. Überhaupt tue ich mich mit asiatisch schwer. Ich mag, wie die meisten meiner Landsleute die gute alte Hausmannskost und Italienisch am liebste. Und ihr? (mehr …)
Henssler tischt auf! Und zwar für Kinder und in Hamburg. Das ist prima und wir gehen hin. Den Rahmen zu Hensslers Kinderkochshow liefert sein Kinderkochbuch Küchenbande – 24 Rezepte, von selbstgemachten Fischstäbchen über den Geburtstagskuchen und natürlich leckeren Nudelgerichten bis hin zu selbstgemachten Popcorn, lassen den Kindern nicht nur das Wasser im Mund zusammenlaufen, sondern machen auch gleich Lust aufs Mitmachen! (mehr …)
Schokolade macht glücklich. Ein Besuch im Schokoladenmuseum im Hamburger Herzen ist daher eine tolle Idee für alle Schleckermäuler, die das süße Braun einmal mit allen Sinnen erleben wollen. Das Chocoversum lädt zum Entdecken, Mitmachen und Schlemmen ein. (mehr …)
Die 100. Street Food Session steht vor der Tür? 100 x 20 Food Trucks mit dem besten Street Food der Stadt? 100 x Afterwork Gourmet-Stammtisch auf unserem Großstadtdorfplatz, dem Spielbudenplatz? Das muss gefeiert werden und zwar am 12. Oktober 2017 mit einem Aufgebot der leckersten Street Food-Anbieter aus Hamburg und Umgebung. (mehr …)
Be a Food Court Star: Am 28. April 2017 entscheidet sich im großen Finale, welcher der Finalisten als neuer Stern am Gastro-Himmel in den neuen FOOD SKY der Europa Passage ziehen wird. (mehr …)
2017 wird der Food Court der Europa Passage umgebaut. Aus diesem Anlass wagen sich bekannte Street Art Künstler sowie Street Food Gastronomen zum ersten Mal von der Straße in die Einkaufspassage und lassen die Besucher in den Genuss ihrer Künste kommen. Kunst und Kulinarik treffen erstmalig zu einem besonderen Erlebnis der Sinne in der Europa Passage zusammen. (mehr …)
Miteinander kochen: Gemeinsames Kochen verbindet Kulturen. Diese Erfahrung machte die ehrenamtliche Flüchtlingshelferin und Trauerbegleiterin Nici Friederichsen aus der Nähe von Hannover. Sie besuchte quer durch Deutschland zahlreiche Geflüchtete, kochte mit ihnen und mit ihren Unterstützern, hörte ihnen zu und entdeckte neue Welten. Daraus wurde ein Projekt mit mehr als 50 Beteiligten, die alle unbeirrt den Weg der Integration gehen. (mehr …)
Frühstück, BBQ und Open Air in der Oberhafen-Kantine: Das Quartier am Oberhafen ist Heimat für Künstler und Kreative. Jetzt findet im Kulturareal mit dem alten Güterbahnhofs-Charme ein Open Air statt: das Eggs Meat Beats. Am 18. September 2016 öffnet die legendäre Oberhafen-Kantine ihre Türen für alle Freunde des guten Geschmacks und bietet den Besuchern leckeres Essen und beste Musik in Hamburgs zentralster Off-Location nah am Hauptbahnhof und der HafenCity. (mehr …)
Das wäre ein Buch nach dem Geschmack meines in der letzten Woche verstorbenen Freundes und Lieblingskoch Hans Dampf gewesen. Das wunderbar subversive Kochbuch die Essbare Stadt: Wildwuchs auf dem Teller. Ein Blick hinein, lässt nicht nur jeden Guerilla Gardener und metropolen Vegetarierer höherschlagen. Gerade jetzt im Frühling wird uns mitten in der Stadt, mitten in Hamburg ein erstaunliches Festmahl bereitet. (mehr …)
Das chinesische Neujahr: Schon lange haben die Chinesen zum gregorianischen Kalender gewechselt und feiern mit uns und wie wir das neue Jahr. Zwischen dem 21. Januar und 21. Februar findet zusätzlich das traditionelle chinesische Neujahr statt. Im Dim Sum Haus, dem ältesten noch bestehenden China Restaurant der Stadt, kann die Jahreswende in typischer Umgebung miterlebt werden: Neben den seit vielen hundert Jahren überlieferten Bräuchen lockt das kleine Lokal im Herzen St. Georgs mit einem besonderen „Jahr des Affen-Menü“, denn das kommende Jahr, das am 8. Februar beginnt, steht im Tierkreiszeichen des Affen. Auch in der Hansestadt wird das Frühlingsfest gefeiert – in keiner anderen deutschen Metropole leben so viele Chinesen wie in Hamburg und die Jahreswende des alten Mondkalenders spielt immer noch eine wichtige kulturelle und gesellschaftliche Rolle. (mehr …)
Am 14. Januar 2016 kehrt der St. Pauli Straßenmampf auf den Spielbudenplatz zurück! Nach einer kleinen Verschnaufpause im November und Dezember meldet sich der St. Pauli Straßenmampf ab Donnerstag, den 14. Januar 2016 mit einer winterlichen Ausgabe der Street Food Session zurück. In der wärmenden Atmosphäre vom Winterdeck verwandelt sich der Spielbudenplatz dann wieder an jedem Donnerstag zwischen 17.00 und 23.00 Uhr in ein Schlemmerparadies für Jung und Alt. (mehr …)
