Ingwer kennt jeder. Früher hat mal da nur so um zwei Ecken von gehört, schmeckte ja lecker im "Gingerale". Jetzt hat die "magische Knolle" eine steile Karriere hingelegt und ist aus keinem Supermarkt mehr wegzudenken. Zeit, sich das mal durch ein sehr gutes Buch dazu näher anzuschauen. Schnell wird nämlich deutlich, wie vielseitig dieses Superfood…
Bei el origen dreht sich alles um die Mission, uns mit veganen Snacks aus Lateinamerika zu begeistern und die Welt ein klein wenig besser zu machen. Doch dabei steht nicht nur die Förderung der Bio-Landwirtschaft im Fokus.
In Deutschland leben 2,6 Millionen Veganer – das sind doppelt so viele, als noch vier Jahre zuvor. (mehr …)
Kitchen Stories ist eine videobasierte weltweit erfolgreiche Koch-App und hat nun die beliebsten Rezepte in dem Buch Anyone Can Cook herausgebracht. Wir haben uns das mal angeschaut. (mehr …)
Croque ist sehr lecker. Die ursprünglich französische Spezialität gibt es schon seit über 40 Jahren in Hamburg. Schauen wir uns das einmal an. (mehr …)
Geldanlage in diesen Zeiten? Wie soll das gehen? Keine Zinsen, viele Branchen im Keller, Goldpreis rauf, Bitcoin ein Risiko, Immobilien teuer? Hat schon mal jemand an Kunst gedacht? Ich ja.
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Der Besuch in Hamburg bringt viele schöne Seiten mit sich: Eine Bootsfahrt durch die Speicherstadt, ein Konzert im großen Saal der Elbphilharmonie oder das Schlendern durch die Reeperbahn. Auch ein absolutes Highlight: Das kulinarische Programm – als Klassiker. (mehr …)
Ich liebe die italienische Küche. Die Sprache und überhaupt. Das größte Festival der italienischen Küche im Ausland findet dieses Jahr gleichzeitig in Berlin und Hamburg statt. Italian Food Festival – leeeecker. (mehr …)
Furchfliegen oder Obstfliegen sind lästig. Im Sommer, wenn man viel Obst ist und es warm ist, kommen sie wie aus dem nichts. Beliebt sind Bananen bei den Viechern oder Himbeeren, in denen sie prächtig zu gedeihen scheinen. Hat man nicht aufgepasst, hat man schnell eine ganze Wolke dieser kleinen Fliegen in der Küche und dann ist guter Rat teuer. Mit einem einfachen Hausmittel kann man aber schnell eine effektive Fruchtfliegenfalle bauen und wir zeigen hier, wie es geht. (mehr …)
Sushi mag ich nicht. Die Küche ist nicht gut für das Meer. Überhaupt tue ich mich mit asiatisch schwer. Ich mag, wie die meisten meiner Landsleute die gute alte Hausmannskost und Italienisch am liebste. Und ihr? (mehr …)
Am 8. und 9. September 2018 laden der Großmarkt Hamburg zusammen mit dem Magazin Der Feinschmecker zum Food Market Hamburg ein unter dem Motto „Aus der Region – für die Region“! (mehr …)
Trinktipps im Sommer: viel und das richtige Trinken muss die Devise in diesen Tagen lauten. Aber was ist das richtige? Unsere exklusiven Lieblingstipps lest ihr hier. (mehr …)
Henssler tischt auf! Und zwar für Kinder und in Hamburg. Das ist prima und wir gehen hin. Den Rahmen zu Hensslers Kinderkochshow liefert sein Kinderkochbuch Küchenbande – 24 Rezepte, von selbstgemachten Fischstäbchen über den Geburtstagskuchen und natürlich leckeren Nudelgerichten bis hin zu selbstgemachten Popcorn, lassen den Kindern nicht nur das Wasser im Mund zusammenlaufen, sondern machen auch gleich Lust aufs Mitmachen! (mehr …)
Schokolade macht glücklich. Ein Besuch im Schokoladenmuseum im Hamburger Herzen ist daher eine tolle Idee für alle Schleckermäuler, die das süße Braun einmal mit allen Sinnen erleben wollen. Das Chocoversum lädt zum Entdecken, Mitmachen und Schlemmen ein.
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Den Großmarkt live erleben: Am 2. und 3. September 2017 lädt der Großmarkt Hamburg Obst, Gemüse und Blumen zusammen mit dem Magazin Der Feinschmecker zum Food Market Hamburg ein. (mehr …)
Be a Food Court Star: Am 28. April 2017 entscheidet sich im großen Finale, welcher der Finalisten als neuer Stern am Gastro-Himmel in den neuen FOOD SKY der Europa Passage ziehen wird. (mehr …)
