Eggs Meat Beats in der Oberhafenkantine

„Eggs Meat Beats“ Open Air in der Oberhafenkantine

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  • Beitrag zuletzt geändert am:13. September 2016
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Frühstück, BBQ und Open Air in der Oberhafen-Kantine: Das Quartier am Oberhafen ist Heimat für Künstler und Kreative. Jetzt findet im Kulturareal mit dem alten Güterbahnhofs-Charme ein Open Air statt: das Eggs Meat Beats. Am 18. September 2016 öffnet die legendäre Oberhafen-Kantine ihre Türen für alle Freunde des guten Geschmacks und bietet den Besuchern leckeres Essen und beste Musik in Hamburgs zentralster Off-Location nah am Hauptbahnhof und der HafenCity. (mehr …)

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Die essbare Stadt

Essbare Stadt – Wildwuchs auf dem Teller. Vegetarische Rezepte mit Pflanzen aus der Stadt

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  • Beitrag zuletzt geändert am:10. Januar 2021
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Das wäre ein Buch nach dem Geschmack meines in der letzten Woche verstorbenen Freundes und Lieblingskoch Hans Dampf gewesen. Das wunderbar subversive Kochbuch die Essbare Stadt: Wildwuchs auf dem Teller. Ein Blick hinein, lässt nicht nur jeden Guerilla Gardener und metropolen Vegetarierer höherschlagen. Gerade jetzt im Frühling wird uns mitten in der Stadt, mitten in Hamburg ein erstaunliches Festmahl bereitet. (mehr …)

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Das chinesische Neujahr
Chinesisches Neujahr in Hamburg

Das chinesische Neujahr in Hamburg

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  • Beitrag zuletzt geändert am:23. August 2017
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Das chinesische Neujahr: Schon lange haben die Chinesen zum gregorianischen Kalender gewechselt und feiern mit uns und wie wir das neue Jahr. Zwischen dem 21. Januar und 21. Februar findet zusätzlich das traditionelle chinesische Neujahr statt. Im Dim Sum Haus, dem ältesten noch bestehenden China Restaurant der Stadt, kann die Jahreswende in typischer Umgebung miterlebt werden: Neben den seit vielen hundert Jahren überlieferten Bräuchen lockt das kleine Lokal im Herzen St. Georgs mit einem besonderen „Jahr des Affen-Menü“, denn das kommende Jahr, das am 8. Februar beginnt, steht im Tierkreiszeichen des Affen. Auch in der Hansestadt wird das Frühlingsfest gefeiert – in keiner anderen deutschen Metropole leben so viele Chinesen wie in Hamburg und die Jahreswende des alten Mondkalenders spielt immer noch eine wichtige kulturelle und gesellschaftliche Rolle. (mehr …)

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Food Trucks Festival Spielbudenplatz 2015

Street Food Winter Session auf dem Spielbudenplatz im Winter in Hamburg

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  • Beitrag zuletzt geändert am:18. Januar 2016
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Am 14. Januar 2016 kehrt der St. Pauli Straßenmampf auf den Spielbudenplatz zurück! Nach einer kleinen Verschnaufpause im November und Dezember meldet sich der St. Pauli Straßenmampf ab Donnerstag, den 14. Januar 2016 mit einer winterlichen Ausgabe der Street Food Session zurück. In der wärmenden Atmosphäre vom Winterdeck verwandelt sich der Spielbudenplatz dann wieder an jedem Donnerstag zwischen 17.00 und 23.00 Uhr in ein Schlemmerparadies für Jung und Alt. (mehr …)

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Hamburgs wilde Küche: Was wächst denn da & kann man das essen? Pflanzen, Rezepte, Interviews
Hamburgs wilde Küche: Was wächst denn da & kann man das essen? Pflanzen, Rezepte, Interviews

Buch “Hamburgs Wilde Küche”

Das nimmt momentan zu mit der essbaren Stadt. Nach dem wir letztens erst die Bäume im Frühling lecker verspeist haben, geht es heute den Rest der Stadt an den Kragen. Stadtpark, Unkraut, wilde Hecken und Gebüsche? Ab in den Topf. Wie das geht und was man tatsächlich essen kann erfahren wir aus dem Buch Hamburgs wilde Küche: Was wächst denn da & kann man das essen? Pflanzen, Rezepte, Interviews von Katharina Henne und Lore Otte, das wir an dieser Stelle an euch verlosen!

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treib.gut - Die Weihnachtsedition

treib.gut Weihnachtsedition

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  • Beitrag zuletzt geändert am:25. Mai 2021
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Egal ob Obst und Honig aus dem Alten Land, Safran aus Rissen, Schokoladendatteln aus dem Hamburger Norden, leckerem Winterchtuney, vegane Bratensauce oder dem Feinstes vom Wild – hier findet sich alles was für das festliche Weihnachtsmenü benötigt wird. Wer vor Ort Appetit hat, für den gibt es an den Proviantständen lecker duftende und noch besser schmeckende Gaumenfreuden. Das ist treib.gut – Die Weihnachtsedition! (mehr …)

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treib.gut Hamburg März 2014

treib.gut – Kulinarik und Kultur in Hamburg

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  • Beitrag zuletzt geändert am:26. Juli 2018
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Die beiden hübschen und charmanten Hamburger Deerns, Anne & Ruxandra, veranstalten den Frühlingsmarkt mit ausgesuchten Leckereien des Nordens am Wochenende des 22. und 23. März 2014 und nennen ihn treib.gut. Leckerschmecker. Alte Lieblingsbekannte & neue Freunde bestücken das Alte Englandfährterminal für zwei volle Tage mit feinsten Delikatessen. Und natürlich: Mit buntem Kinderprogramm und Live-Musik! Unser Tipps fürs Wochenende in Hamburg! (mehr …)

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Ritter Sport Schokoladenladen

Was ist eigentlich dieser erste Ritter Sport Pop-up-SchokoLaden in Hamburg?

Am 1. März eröffnete der weltweit erste Ritter Sport Pop-up-SchokoLaden in der Dammtorstraße 30. Bis zum 31. Mai 2014 lädt Ritter Sport Hamburger und Touristen zu einer Entdeckungsreise in die Welt der bunten Schokolade ein. Das Highlight des über 100 Quadratmeter großen Pop-up Stores bildet die SchokoKreation – hier können Besucher ihre individuelle Schokolade zubereiten…

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Christian Rach © Steven Haberland

TV-Kritik: Rach tischt auf! in der Fischauktionshalle Hamburg

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  • Beitrag zuletzt geändert am:12. Februar 2018
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Letzten Donnerstag lief im ZDF die neue Show des sympathischen Starkochs und Restauranttester: Rach tischt auf! – Die 50 wichtigsten Fakten über unser Essen. Die Idee ist super, denn man kann in diesen Zeit gar nicht oft genug übers Essen reden. Gerade wir Deutsche. So behandelt Christian Rach denn auch Fragen, wie: Was essen wir? Wie essen wir das? Im Zentrum dabei steht der Nutzen des Verbrauchers. Wie kann man sein Essen richtig genießen, und wobei geht man Werbebotschaften auf dem Leim? Die Sendung will dazu anregen, anders einzukaufen und bewusster zu essen. In der ersten Folge erfuhren wir Interessantes zu den Themen: Wie gehen Kinder einkaufen? Macht Kantinenessen dick? Wie gesund ist Lachs aus der Aquakultur? Und wo sitzt was im halben Schwein. Denn mit diesem, einem echten halben toten Tier kam Rach in die Sendung gestapft. Eine Fernsehkritik. (mehr …)

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