Lecker Lieger Caesar - Restraunt-Geheimtipp im Hamburger Traditionsschiffhafen
Lecker Lieger Caesar – Restaurant-Geheimtipp im Hamburger Traditionsschiffhafen
Sehr lecker und sehr charmante essen in der HafenCity.
Leckerer DOCK 3 Beachclub exklusiv
Geheimtipp an den Landungsbrücken: Der DOCK 3 Beachclub
Hamburg hat drei Beachclubs an den Landungsbrücken. Einer ist ein echte Geheimtipp und ist ein kleiner, unterschätzer Gourmet-Tempel mit Strandfeeling.
de Kees Hobenköök und Slowfoos Käsemarkt
1. Hamburger Käsemarkt in und an der Hobenköök im Oberhafen
Einmaliger Käsemarkt im Oberhafen in Hamburg am 26. Mai 2019 in, an und um die Hobenköök mit über 30 Anbietern regionaler Spezialitäten – davon über 20 Käsereien oder milchverarbeitende Betriebe – und breitem Rahmenprogramm für Groß und Klein. (mehr …)
Die beliebtesten Länder-Küchen in der Bundesrepublik - Deutschlandkarte
Die beliebtesten Länder-Küchen in der Bundesrepublik – Deutschlandkarte
Sushi mag ich nicht. Die Küche ist nicht gut für das Meer. Überhaupt tue ich mich mit asiatisch schwer. Ich mag, wie die meisten meiner Landsleute die gute alte Hausmannskost und Italienisch am liebste. Und ihr? (mehr …)
Chinesisches Neujahr in Hamburg
Das chinesische Neujahr in Hamburg
Das chinesische Neujahr: Schon lange haben die Chinesen zum gregorianischen Kalender gewechselt und feiern mit uns und wie wir das neue Jahr. Zwischen dem 21. Januar und 21. Februar findet zusätzlich das traditionelle chinesische Neujahr statt. Im Dim Sum Haus, dem ältesten noch bestehenden China Restaurant der Stadt, kann die Jahreswende in typischer Umgebung miterlebt werden: Neben den seit vielen hundert Jahren überlieferten Bräuchen lockt das kleine Lokal im Herzen St. Georgs mit einem besonderen „Jahr des Affen-Menü“, denn das kommende Jahr, das am 8. Februar beginnt, steht im Tierkreiszeichen des Affen. Auch in der Hansestadt wird das Frühlingsfest gefeiert – in keiner anderen deutschen Metropole leben so viele Chinesen wie in Hamburg und die Jahreswende des alten Mondkalenders spielt immer noch eine wichtige kulturelle und gesellschaftliche Rolle. (mehr …)
Lecker Hamburg
Hamburg begeistert nicht nur durch seine zahlreichen Sehenswürdigkeiten. Auch kulinarisch hat die Stadt viel zu bieten. Dabei kommen in der Hafenstadt besonders Fischliebhaber auf ihre Kosten, aber auch traditionelle deutsche Küche und internationale Köstlichkeiten muss man nicht lange suchen. (mehr …)
Hamburg kulinarisch
Unter dem Titel Genusswochen in der Schlemmerstadt Hamburg firmieren die “Genusswochen” der Hansestadt vom 10. Februar bis 1. April 2012. In diesem Rahmen finden sich Frühlingsangebote der besten Hamburger Restaurants in der angeblichen Gourmet-Hauptstadt Deutschlands. (mehr …)
Birnen, Bohnen und Speck
Es ist Bohnen-Zeit und Birnen sowieso. Speck ist ja ganzjährig, wie es der Sommer leider nicht ist. Eine eher wärmende Original Hamburger Mahlzeit ist dies Gericht, es passt also zu dem durchwachsenen Sommer und den dieser Tage viel zu kühlen Temperaturen. Es handelt sich hierbei um einen spontanen Mitschnitt eines Gesprächs mit einer gestandenen Hamburger…
Ratte in Rollsplit
Die Rote Gourmet Fraktion - Hamburger Kult-Catering-Service: "Kochen für Rockstars" - ist nicht nur berüchtigt für ihr leckeres Essen, ihre famosen Gerichte und schmackhaften Rezepte. Auch für die Namen ihrer Gourmet-Kreationen. "Ratte in Rollsplit" war das Hauptgericht ihres ersten wundervollen Koch-Events auf offener Bühne vor einem schmatzenden Publikum. Ein kulinarisch-literarischer Abend mit der RGF und…
Abendmahl mit Brautschau
Ich habe, das will ich gestehen, eine anrührende Geschichte hier unterschlagen. Sie spielt am Vorabend des 24. Dezembers, des Heiligen Abends. Ja, ich weiß, alles was hier jetzt folgt, ist nicht grad aktuell, aber himmelherrgott, das ist nun einmal mein Delay. (mehr …)
Grünkohl mit Pinkel und Röstkartoffeln
Grünkohl ist genau das Richtige zu dieser Jahreszeit. Der wilde Wust ist noch am ursprünglichsten von allem Kohl und hat viel Vitamin C. Von den Ballaststoffen oder gar sekundären Pflanzenstoffen ganz zu schweigen. Und wer weiß, was noch so alles in ihm steckt? Wir kochen Grünkohl einfach und lecker, mit Kohlwurst und Röstkartoffeln, wie es…
