Es ist Bohnen-Zeit und Birnen sowieso. Speck ist ja ganzjährig, wie es der Sommer leider nicht ist. Eine eher wärmende Original Hamburger Mahlzeit ist dies Gericht, es passt also zu dem durchwachsenen Sommer und den dieser Tage viel zu kühlen Temperaturen.
Es handelt sich hierbei um einen spontanen Mitschnitt eines Gesprächs mit einer gestandenen Hamburger Dame, die mir exklusiv dieses wunderbare Hamburger Rezept verriet.
[audio:birnenbohnenspeck.mp3]
Foto: Seph Swain
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Hmmm, das ist ja superlecker. Vor lauter Arbeit komme ich überhaupt nicht zum Essen ;( oder machst du den Happen eben mal fertig, dann komme ich rum 😉 LG Chris
*lach*
Ja, ich hab zwar auch immer Hunger, aber doch auch keine Zeit …!