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SUMMARY:Testsieger-Food-Festival 2025 in der FABRIK Hamburg – ein Abend für Neugierige\, die gerne gut essen
DESCRIPTION:Am Samstag\, 13. September 2025\, wird die FABRIK Hamburg zum kulinarischen Treffpunkt des Jahres. Beim Testsieger-Food-Festival 2025 wanderst du ganz entspannt von Station zu Station: zehn prämierte Restaurants\, Live-Cooking direkt vor deinen Augen\, gute Drinks\, DJ-Sounds und viel Gelegenheit\, mit den Teams ins Gespräch zu kommen. Dine-Around statt Gala – du bestimmst den Rhythmus\, dein Teller die Route. \n\n\n\nWas dich erwartet beim Testsieger-Food-Festival 2025\n\n\n\n\nDine-Around mit zehn Testsieger-Restaurants; jede Küche kocht vor Ort ein eigenes Signature-Gericht.\n\n\n\nAll-inclusive: Speisen\, Getränke\, Talks und Musik sind im Ticket enthalten.\n\n\n\nLive-Programm: Köchinnen und Köche erzählen auf der Bühne über Idee\, Zutaten und Technik.\n\n\n\nGute Drinks: passende Weine\, Bar-Drinks und alkoholfreie Alternativen.\n\n\n\nNachhaltigkeit sichtbar: die Preisträgerinnen des Nachhaltigkeitspreises sind präsent.\n\n\n\n\nDie Küchen 2025\n\n\n\n\nGoldschätzchen (Testsieger im Norden 2025) – seit 2017 hochwertige Landhausküche.Hauptgang von Küchenchef Carlos Beckmann:• Pochierter\, gebrannter Steinbutt mit Spinatcreme\, Sauerteig\, Kohlrabi\, Beurre blanc und Krabbe.• Vegetarisch: fermentierter Kohlrabi mit Spinatcreme\, Sauerteig\, Beurre blanc und Tonburi „Kaviar“.\n\n\n\nJuan Sin Miedo (Newcomer des Jahres 2025)\n\n\n\nAlte Rader Schule (Testsieger Osten 2025)\n\n\n\nJing Jing (Restaurant des Jahres 2025)\n\n\n\nNAYA (Testsieger International 2025)\n\n\n\nCardamom (Testsieger Indien 2025)\n\n\n\nCasa di Roma (Testsieger Italien)\n\n\n\nDer Player (Testsieger Szene-Läden 2025)\n\n\n\nGrill Royal (Testsieger Fleisch 2025)\n\n\n\nLa Maison D’Avignon (Testsieger Frankreich 2025)\n\n\n\nChickpeace (Nachhaltigkeitspreis 2025)\n\n\n\n\nWarum sich dein Ticket lohnt\n\n\n\n\nGroße Vielfalt auf kurzer Strecke: von italienischem Fine-Dining bis indischem Comfort Food.\n\n\n\nNah dran: du siehst und riechst\, wie ein Gericht entsteht – Fragen ausdrücklich erwünscht.\n\n\n\nBegegnungen: die besten Teams der Stadt kochen für dich in Festival-Atmosphäre.\n\n\n\n\nEckdaten\n\n\n\n\nDatum: Samstag\, 13. September 2025\n\n\n\nUhrzeit: 17:00–00:30 Uhr\n\n\n\nOrt: FABRIK Hamburg\, Barnerstraße 36\, 22765 Hamburg\n\n\n\nTickets: im Onlineshop des Genuss-Guides (All-inclusive: Speisen\, Getränke\, Talks\, Musik)\n\n\n\n\nTipps für deinen Abend\n\n\n\n\nFrüh starten: ab 17:00 Uhr ist die Auswahl am größten und die Wege sind frei.\n\n\n\nLeicht reisen: Hände frei für Teller und Glas; Jacke an die Garderobe.\n\n\n\nOffen probieren: sag\, was du magst – die Teams reagieren schnell und präzise.\n\n\n\nVegetarisch stark: die Kohlrabi-Komposition des Goldschätzchens ist ein eigenständiges Signature.\n\n\n\nAllergien: direkt an der Station ansprechen; die Crews kennen jede Zutat.\n\n\n\n\nHighlights des Testsieger-Food-Festival 2025 auf einen Blick\n\n\n\n\nGoldschätzchen mit zwei klaren Hauptgängen: einmal Meer\, einmal Gemüse – beides saucenstark\, saisonal\, texturensicher.\n\n\n\nJing Jing als Restaurant des Jahres: präzise Aromen\, pointierte Würze.\n\n\n\nGrill Royal für alle\, die Spitzen-Handwerk beim Thema Fleisch erleben wollen.\n\n\n\nCardamom und NAYA bringen internationale Gewürz- und Ferment-Nuancen ins Spiel.\n\n\n\nChickpeace zeigt\, wie Genuss und Verantwortung zusammenfinden.\n\n\n\n\nSo fühlt sich Hamburg auf der Zunge an: vielfältig\, handwerklich\, neugierig. Komm hungrig – geh inspiriert. \n\n\n\n149 \n\n\n\n\n\n\n\n\nVielen Dank fürs Teilen des Beitragsteilen teilen teilen teilen merken teilen teilen teilen teilen teilen E-Mail 
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LOCATION:Fabrik\, Barnerstraße 36\, Hamburg\, 22765\, Germany
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